随着规模化、集约化畜牧业的发展和畜禽养殖机械化、智能化、信息化的实现，企业对动物科学专业人才的需求也随之发生变化[1]。为培养满足企业需求的高技能应用型人才，组织开展形式多样的企业调研，了解企业对学生知识和能力的需求情况，为人才培养方案的改革提供依据。

1 调研对象与方法

1.1 调研内容

调研内容：培养模式的确立，选修课程的设置，教学实习项目的选择，根据岗位技能和企业发展对能力的要求[2]，还需要开设的课程及技能训练项目，对本专业人才培养的其他意见和建议。

1.2 调研对象

调研单位选择具有一定规模和知名度的畜禽养殖企业、饲料生产与营销企业、畜产品加工与营销企业、兽药生产与营销企业等。调研对象包括畜牧企业负责人，养殖场技术场长、饲料兽药销售部负责人等[3]，还调查了从事相关工作的、具有2年以上工作经验的我校毕业生。调查企业地域多数在河南，少部分在北京、上海、广州、河北、山东、湖北。

1.3 调研主要方式

采用调查问卷法、教师深入企业调研法和邀请企业专家来校座谈法。

调查问卷法：由专业负责人和专业骨干教师共同设计调查问卷，主要内容包括调查目的、调查项目、意见和建议等，使用调查软件，由教师向相关企业人员以微信形式发放问卷50份，收回 46 份。

教师深入企业调研法：专业教师到具有代表性的企业与企业负责人、生产部、销售部负责人进行座谈，详细了解企业对动物科学专业人才培养模式的建议、对人才需求和岗位技能的需求、对课程设置的建议等。

邀请企业专家来校座谈法：同时邀请养殖企业、畜产品加工、饲料、兽药生产、营销企业来校座谈，共同讨论有关培养方案需优化的内容。多家企业同时参与讨论，最后形成一致的意见。

2 调研结果分析

2.1 动物科学专业人才培养模式的选择

学校动物科学专业现实行“3.5+0.5”人才培养模式，即在大学4 年时间中，前7 个学期主要是校内教学，第8 学期到企业进行毕业实习。实践表明，此培养模式学生的理论基础学习比较扎实，但动手能力欠缺，经过前期的论证，计划改革培养模式为“3+1”，即前3 年主要在校内学习，第7 学期进行专业实习、第8 学期进行顶岗实习。这种模式是否适应企业对人才知识和技能的需求，为此设计了以上两种培养模式进行调研。结果表明，86.67%的企业选择“3+1”的培养模式，13.33%的企业选择“3.5+0.5”的培养模式。说明企业更注重学生的实践教学。

2.2 对学生能力的培养需求

调研企业非常重视学生的实操能力，除了应具有按照操作规范饲养管理家畜的技能外，企业还需求以下能力：家畜繁育实务，畜产品深度加工的关键技术，专业技术、销售一体化能力、企业管理能力。

除了专业能力外，要求学生会运用基础办公软件，具有良好的沟通能力，语言、文字表达能力及良好的心理素质、抗压能力。

2.3 对课程设置建议

在动物科学专业必需开设的专业基础课、专业课中，企业特别强调开设的课程有病理解剖学、动物传染病学、中兽医、生物制品学、畜产品加工学、畜牧业经济管理。

随着现代畜牧科技的发展、新技术的广泛应用，企业建议增加开设的课程有大数据在规模化养殖中的应用与分析、家畜环境工程自动化、畜牧场废弃物处理与资源化利用等。

为提高学生的适应能力和综合素质，企业还建议开设心理学，公关礼仪，对学生开展演讲与沟通实用技能培训。

2.4 对人才培养的其他建议

调研企业对人才培养还提出了其他建议，学生每半年至少抽出一个月到一线企业实习实践，暑假、寒假鼓励学生去企业实习，提前让双方了解；针对企业需要设置课程体系，将理论知识学习透彻，提高动手能力，培养专业型人才，避免所学广而不精；在校要让学生多接触社会、了解行业市场信息；让优秀毕业生回学校指导实践教学或做专业报告，现身教学更能激发学生对本专业的兴趣；指导学生及早进行职业生涯规划，有针对性地学习、锻炼。

除此以外，很多企业认为还需提高学生的沟通能力，团队协作意识。应对学生进行诚信教育，严格要求，培养不怕苦不怕累的精神和持之以恒的毅力和耐心。

3 调研结果对动物科学专业人才培养方案改革的启示

文章来源：《企业科技与发展》 网址: http://www.qykjyfz.cn/qikandaodu/2020/1029/1293.html