麻辣条是很多人爱吃的零食。虽然价格不贵，但是很好吃。从小吃到大人，有很多人。然而，辣条一直被贴上“垃圾食品”的标签。为了摆脱这个标签，辣条行业在不断的改进。不，辣条的第一堂专业课就在这里。

9月15日，湖南首届辣条专业课正式开课。据悉，麻辣条专业班的学生不仅要学会制作麻辣条，还要学会开发和销售麻辣条。简而言之，它是相当专业的。不过，说到专业制作辣条，就不得不提这家公司，就是威龙食品。

目前市面上的麻辣条品牌多种多样，但最受欢迎的是威龙麻辣条。因此，它被称为“辣条一哥”。威龙辣条有多受欢迎？从它的表现就可以看出。 2019年威龙营收近49亿，较2018年增长近43%。

此外，威龙还制定了2020年营收目标，希望在2019年的基础上增长近47%，达到72亿元。可见，威龙老条虽然已经成为行业巨头，但并不满足于此，并为未来的发展设定了很高的目标。

卫龙辣条的稳健发展，也得益于创始人刘卫平的正确领导。刘卫平这个名字不如他创立的卫龙品牌那么出名，但没有刘卫平，就没有卫龙辣条。一直很低调的刘卫平，却能成为麻辣条行业的佼佼者，有着传奇的创业历史。

别看威龙现在做的很成功。事实上，刘卫平只是偶然发现了麻辣棒的商机。刘维平出生在湖南平江，湖南是麻辣面的发源地。在做麻辣面之前，平江当地人做了一种豆制品，叫做平江江江。

平江酱干的主要原料是黄豆。然而，由于突如其来的洪水，当地大豆减产，干酱产业无法再继续下去。为了谋生，当地人只能另谋出路。这时，有人发现，把面筋做成麻辣面也很好吃。

所以当地人都尝了辣条，真的很好吃，辣条就这样诞生了。作为人人都能吃到的小吃，麻辣条迅速传遍大街小巷。看到麻辣条如此受欢迎，湖南出现了成千上万个大大小小的麻辣条作坊。

然而，这种生产方式也让辣条成为所谓的“垃圾食品”。此后，辣条行业的内幕不断被曝光。一些出现令人震惊的卫生问题的生产线，让人们对麻辣条行业的未来感到担忧。在这场“危机”中，许多辣条车间倒下了，但，却成就了威龙。

当时，刘卫平认为，既然大家都爱吃辣条，让辣条更加规范、卫生，相信他们会重新获得市场认可。于是，刘卫平开始对辣条进行“改革”，不仅让辣条的制作更加卫生规范，还请名人代言，增加了知名度。

同时，为了迎合不同时代观众的喜好，威龙也开始细分市场。其次，在产品的包装上也下功夫，让辣条在市场上焕然一新。经过一系列的努力，威龙辣条已经从湖南走向全国各地。

而刘伟平也凭借一包50美分的麻辣条，征服了无数中国人，成功建立了自己的商业帝国。据悉，目前，威龙已开始布局多元化，其收入不再仅靠辣条。那么，你喜欢威龙麻辣条吗？

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